Амарант в Беларуси: семена, масло, мука.
Максимальная продуктивность амаранта обусловливает особую требовательность его к минеральному питанию. По потребности к питательным веществам амарант превосходит даже кукурузу, тоже относящуюся к растениям тропического происхождения.
Система удобрений под амарант включает внесение органических удобрений в дозе не менее 50-60 т/га. Навоз вносят под предшествующую в севообороте культуру. Для получения урожая зеленой массы 500-600 ц/га дозы азота — в ЦЧЗ-60-90 кг/га, фосфора — 60-90 кг/га калия 150-180 кг/га. Установлено. что наиболее эффективное влияние на рожай зеленой массы оказывают азотные удобрения.
Вынос питательных веществ кукурузой и амарантом
(в кг на 1ц основной продукции). (КГСХА)
| Культура, междурядье см, норма высева. | N общий | Р2О5 | К2О | ||||||
| Куку-руза | Ама-рант | смесь | Куку-руза | Ама-рант | смесь | Куку-руза | Ама-рант | смесь | |
| Кукуруза, 70 (100) | 0,47 | 0,16 | 0,68 | ||||||
| Амарант.45 (100) | 0,43 | 0,17 | 1,13 | ||||||
| Кукуруза + амарант (60 + 40) | 0,40 | 0,50 | 0,44 | 0,15 | 0,21 | 0,18 | 0,53 | 1,32 | 0,88 |
Вынос минеральных веществ в расчете на 10 т зеленой массы по Чирковой Т.В. (1999) в ЦЧР составляет N — 25-30 кг, Р2О5 -18-22, К2О – 75-85, Са -035-40, Магний- 16-18 кг. Исходя из этих потребностей амаранта определяют конкретные дозы удобрений. Урожай зерна достигает 60 ц/га при внесении в почву не менее 200 кг азота.
Коэффициенты использования элементов питания для амаранта багряного из чернозема составляли: N – 29%, Р2О5 — 27%; К2О -18%. (Громов, 1995), а из светло-серой лесной почвы — N – 35%, Р2О5 – 19%, К2О – 35%.
При интенсивном использовании амарантом нитратной формы азота возникает опасность чрезмерной аккумуляции нитратов в его биомассе, особенно в стеблях. Поэтому важно оптимальное сочетание различных источников азота в удобрениях, а также внесение других минеральных элементов, в частности калия и фосфора. Очень важно, что амарант хорошо поглощает также тяжелые металлы, радионуклиды, пестициды. Оказалось, что амарант настолько интенсивно накапливает и концентрирует эти вещества в тканях, что его можно использовать для ликвидации локальных загрязнений почв.
Применение амаранта в фитомелиоративных целях
Подобным образом возможно применение амаранта в фитомелиоративных целях. Для некоторых видов амарантов характерна выносливость к хлористому натрию: NaCl в концентрации до до 10 мМ стимулирует рост и повышает продуктивность этих растений. Интенсивно поглощая хлористый натрий из засоленных почв, амарант тем самым может эффективно улучшать их режим. Например, засоленные в результате поливного земледелия почвы удается рекультивировать за 2-3 года. И сделать их пригодными для возделывания пшеницы.
