---
title: "Амарант и здоровье"
id: "644"
type: "post"
slug: "%d0%bf%d0%be%d0%bb%d1%8c%d0%b7%d0%b0-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%87%d0%b5%d0%bb%d0%be%d0%b2%d0%b5%d0%ba%d0%b0"
published_at: "2023-02-01T13:47:35+00:00"
modified_at: "2023-02-15T11:06:05+00:00"
url: "https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d1%8c%d0%b7%d0%b0-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%87%d0%b5%d0%bb%d0%be%d0%b2%d0%b5%d0%ba%d0%b0/"
markdown_url: "https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d1%8c%d0%b7%d0%b0-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%87%d0%b5%d0%bb%d0%be%d0%b2%d0%b5%d0%ba%d0%b0.md"
excerpt: "Уникальный химический состав амаранта определил безграничность его применения в качестве лечебного средства."
taxonomy_category:
  - "Здоровье"
taxonomy_post_tag:
  - "Здоровье"
---

Многие ученые считают амарант идеальным растением XXI века. Уникальный химический состав амаранта определил безграничность его применения в качестве лечебного средства. Уникальность амаранта в необычайно высокой питательной ценности и съедобности всех без исключения его частей: стеблей, листьев, семян. Исследования, проведенные в последние десятилетия, выявили массу возможностей применения амаранта для лечения и профилактики различных заболеваний.

**Амарант** является отличным пищевым продуктом, а его масло и пророщенные семена обладают удивительными целебными свойствами, избавляющими от самых серьезных проблем.  
Как упоминалось выше, издревле это растение применяли для лечения целого ряда болезней. В китайской медицине амарант используют для борьбы с опухолями и замедления процесса старения. Главным действующим элементом растения является **сквален**. Данное вещество, открытое сравнительно недавно, является крайне активным природным элементом, способствующим рассасыванию злокачественных опухолей и насыщению организма большими порциями кислорода.

Впервые **сквален** был обнаружен в 1906 году. Доктор Митцумаро Цуджимото из Японии выделил из печени глубоководной акулы экстракт, который позже был идентифицирован как сквален (от лат. squalus — акула). С биохимической и физиологической точек зрения сквален — биологическое соединение, природный ненасыщенный углеводород.  
В 1931 году профессор Цюрихского университета (Швейцария), лауреат Нобелевской премии доктор Клаур доказал, что данному соединению не хватает 12-и атомов водорода для достижения стабильного состояния, поэтому данный ненасыщенный углеводород захватывает эти атомы из любого доступного ему источника. А поскольку в организме наиболее распространенным источником кислорода является вода, то сквален с легкостью вступает с нею в реакцию, высвобождая кислород и насыщая им органы и ткани.

Глубоководным акулам сквален необходим, чтобы выжить в условиях жесточайшей гипоксии (низкое содержание кислорода) при плавании на больших глубинах. А людям сквален необходим в качестве антиканцерогенного, антимикробного и фунгицидного средства, так как давно доказано, что именно дефицит кислорода и окислительные повреждения клеток являются главными причинами старения организма, а также возникновения и развития опухолей.  
Поступая в организм человека, сквален омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение злокачественных образований. Кроме этого, сквален способен повышать силы иммунной системы организма в несколько раз, обеспечивая тем самым его устойчивость к различным заболеваниям.  
До недавних пор сквален добывали исключительно из печени глубоководной акулы, что делало его одним из самых высокодефицитных и дорогостоящих продуктов. Но проблема была не только в его дороговизне, а еще и в том, что в печени акулы сквалена не так уж много — всего 1-1,5%.  
Современные исследования обнаружили присутствие сквалена в малых дозах в оливковом масле, в масле из зародышей пшеницы, в рисовых отрубях, в дрожжах.

Но в процессе тех же исследований выяснилось, что **наиболее высокое содержание сквалена в масле из зерен амаранта**. Оказалось, что амарантовое масло содержит 8-10% сквалена, а иногда доходит и до 15%! Это больше в несколько раз, чем в печени глубоководной акулы!

Также в масле амаранта содержатся:

**Витамин Е** — витамин-антиоксидант. В масле амаранта форма этого витамина активна, в других маслах она пассивна и меньше действует на организм.  
**Фосфолипиды** — вещества отвечающие за нормальный обмен веществ в организме. Они разгоняют метаболизм, ускоряют жировой обмен, что очень ценно для людей, страдающих лишними килограммами. Эти вещества регулируют норму сахара в крови.  
**Кальций** — его норма выше в амарантовом масле, чем в молочных продуктах. Кальций необходим для формирования скелета в юном возрасте и поддержания крепких костей после 40 лет, особенно ценен он для беременных и пожилых женщин.  
**Стеролы** — вещества известные спортсменам. Они входят в большинство добавок для спортивного питания, энергетиков и анаболиков. Эти вещества помогают организму при тяжёлых физических нагрузках.

Метки[# Здоровье](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/tag/%d0%b7%d0%b4%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b2%d1%8c%d0%b5/)

[https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25bf%25d0%25be%25d0%25bb%25d1%258c%25d0%25b7%25d0%25b0-%25d0%25b0%25d0%25bc%25d0%25b0%25d1%2580%25d0%25b0%25d0%25bd%25d1%2582%25d0%25b0-%25d0%25b4%25d0%25bb%25d1%258f-%25d1%2587%25d0%25b5%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b2%25d0%25b5%25d0%25ba%25d0%25b0%2F](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25bf%25d0%25be%25d0%25bb%25d1%258c%25d0%25b7%25d0%25b0-%25d0%25b0%25d0%25bc%25d0%25b0%25d1%2580%25d0%25b0%25d0%25bd%25d1%2582%25d0%25b0-%25d0%25b4%25d0%25bb%25d1%258f-%25d1%2587%25d0%25b5%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b2%25d0%25b5%25d0%25ba%25d0%25b0%2F)
[https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25bf%25d0%25be%25d0%25bb%25d1%258c%25d0%25b7%25d0%25b0-%25d0%25b0%25d0%25bc%25d0%25b0%25d1%2580%25d0%25b0%25d0%25bd%25d1%2582%25d0%25b0-%25d0%25b4%25d0%25bb%25d1%258f-%25d1%2587%25d0%25b5%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b2%25d0%25b5%25d0%25ba%25d0%25b0%2F&text=%D0%90%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%82%20%D0%B8%20%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5](https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25bf%25d0%25be%25d0%25bb%25d1%258c%25d0%25b7%25d0%25b0-%25d0%25b0%25d0%25bc%25d0%25b0%25d1%2580%25d0%25b0%25d0%25bd%25d1%2582%25d0%25b0-%25d0%25b4%25d0%25bb%25d1%258f-%25d1%2587%25d0%25b5%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b2%25d0%25b5%25d0%25ba%25d0%25b0%2F&text=%D0%90%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%82%20%D0%B8%20%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5)
[#](#)
[https://www.linkedin.com/shareArticle?url=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25bf%25d0%25be%25d0%25bb%25d1%258c%25d0%25b7%25d0%25b0-%25d0%25b0%25d0%25bc%25d0%25b0%25d1%2580%25d0%25b0%25d0%25bd%25d1%2582%25d0%25b0-%25d0%25b4%25d0%25bb%25d1%258f-%25d1%2587%25d0%25b5%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b2%25d0%25b5%25d0%25ba%25d0%25b0%2F&title=%D0%90%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%82%20%D0%B8%20%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5](https://www.linkedin.com/shareArticle?url=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25bf%25d0%25be%25d0%25bb%25d1%258c%25d0%25b7%25d0%25b0-%25d0%25b0%25d0%25bc%25d0%25b0%25d1%2580%25d0%25b0%25d0%25bd%25d1%2582%25d0%25b0-%25d0%25b4%25d0%25bb%25d1%258f-%25d1%2587%25d0%25b5%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b2%25d0%25b5%25d0%25ba%25d0%25b0%2F&title=%D0%90%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%82%20%D0%B8%20%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5)

## Ответить[Отменить ответ](/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%B0/#respond)

### Похожие записи

[https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b7%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0/](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b7%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0/)
#### [Презентация амаранта — как культуры для здоровья и бизнеса](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b7%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0/)

- 06.05.2024

[https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b2%d0%b8%d0%b4%d1%8b-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0/](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b2%d0%b8%d0%b4%d1%8b-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0/)
#### [Различные виды амаранта](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b2%d0%b8%d0%b4%d1%8b-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0/)

- 16.08.2023

[https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%b4%d0%b0%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b8-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82/](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%b4%d0%b0%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b8-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82/)
#### [Артериальное давление и амарант](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%b4%d0%b0%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b8-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82/)

- 11.08.2023