--- title: "Биологические и физиологические особенности амаранта" id: "580" type: "post" slug: "%d0%b1%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%b8-%d1%84%d0%b8%d0%b7%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%be%d1%81%d0%be" published_at: "2023-01-09T12:26:44+00:00" modified_at: "2023-01-09T13:15:31+00:00" url: "https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%b1%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%b8-%d1%84%d0%b8%d0%b7%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%be%d1%81%d0%be/" markdown_url: "https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%b1%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%b8-%d1%84%d0%b8%d0%b7%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%be%d1%81%d0%be.md" excerpt: "Амарант ветроопыляемое растение. Любит свет, тепло и влагу." taxonomy_category: - "Амарант в сельском хозяйстве" --- Амарант ветроопыляемое растение. Любит свет, тепло и влагу. Оптимальная температуравоздуха для прорастания его семян 10 – 12 градусов. Для быстрого роста и развития растений -20-25 градусов. Растение среднехолодостойкое и переносит небольшие весенние и осенние заморозки ( до-3 градусов. Продолжительность вегетационного периода зернового амаранта зависит от сорта и составляет в условиях лесостепи ЦЧР 100-125 дней. *Сумма температур для их вызревания* – 2000-2250 градусов по Цельсию. Семена в соцветии вызревают не одновременно (с нижней ее части к верхушке) в конце августа – начале сентября. Уборку зернового амаранта целесообразно начинать при созревании в соцветии не менее 80% семян(в конце августа – начале сентября). Амарант лучше растет при хорошей влагообеспеченности, но он устойчив к летней засухе. После полной остановки роста в период засухи в состоянии близком к анабиозу, он легко восстанавливается при наступлении благоприятных условий. Амарант расходует воду очень экономно, в 2—2,5 раза меньше, чем злаковые и бобовые культуры. У амаранта отсутствует так называемая «полуденная депрессия» фотосинтеза, когда растения в течение 3-х – 4-х часов, не синтезируя органических веществ, активно расходуют их на дыхание. Культура очень засухоустойчивая, потребность в воде в 2-2,5 раза меньше, чем у бобовых и злаковых культур. Транспирационный коэффициент — 250, у сорго — 300, кукурузы -330, пшеницы — 515. Своеобразие амаранта определяется в значительной степени типом его фотосинтеза, характерного для растений, произрастающих в зонах тропического климата. Амарант с большой скоростью поглощает углекислоту , быстро растет и развивается. У него отсутствует так называемая «полуденная депрессия» , во время которой другие растения в течение 3-4 часов, не синтезируя органических веществ, активно расходуют их на дыхание.. Выяснена еще одна особенность физиологии амаранта- высокая засухо-, термо- и солеустойчивость.. Наиболее ценная часть корма – это листья. Амарант обладает большой площадью листовой поверхности до 5,5 тыс. см2 на растение и большой биомассой. В условиях опытной станции ВГАУ она менялась по фазам развития и зависела от густоты посева. ## Площадь листьев в зависимости от способа и густоты посева. По данным ВГАУ 2004-2007 гг (тыс.м2/га). Густота посева растений/м2Обычный рядовой (15см)Широкорядный (45 см)ВетвлениеЦветениеНачало созреванияветвлениецветениеНачало созревания25———15,2533,7034,355014,4625,4934,5917,6435,5845,5810016,4427,5937,1719,7037,4947,5115018,9029,9340,9122,1139,3950,4620021,6535,2644,60———Площадь листьев в зависимости от способа и густоты посеваНаибольшей она была в начале созревания при обычном рядовом посеве и густоте 20 растений на 1м2 и составила 44,8 тыс м2 на 1га. А при широкорядном способе посева и густоте 150 растений на 1м2 она составила 50,46 тыс /м2 Наиболее ценная часть корма – это листья. ## Облиственность растений зависит от разных факторов и прежде всего от густоты посева. Облиственность растений амаранта, % в зависимости от способа и густоты посева. По данным ВГАУ 2004-2007гг Густота посева растений/м2Обычный рядовой (15см)Широкорядный (45 см)ветвлениецветениеНачало созреванияветвлениецветениеНачало созревания25———38,522,817,75035,621,416,536,621,616,110034,620,515,735,220,815,315033,419,514,634,619,014,720032,118,213,4———Облиственность растений амаранта, % в зависимости от способа и густоты посева [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25b1%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25b8-%25d1%2584%25d0%25b8%25d0%25b7%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25be%25d1%2581%25d0%25be%2F](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25b1%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25b8-%25d1%2584%25d0%25b8%25d0%25b7%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25be%25d1%2581%25d0%25be%2F) [https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25b1%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25b8-%25d1%2584%25d0%25b8%25d0%25b7%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25be%25d1%2581%25d0%25be%2F&text=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%B8%20%D1%84%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0](https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25b1%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25b8-%25d1%2584%25d0%25b8%25d0%25b7%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25be%25d1%2581%25d0%25be%2F&text=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%B8%20%D1%84%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0) [#](#) [https://www.linkedin.com/shareArticle?url=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25b1%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25b8-%25d1%2584%25d0%25b8%25d0%25b7%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25be%25d1%2581%25d0%25be%2F&title=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%B8%20%D1%84%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0](https://www.linkedin.com/shareArticle?url=https%3A%2F%2Fxn--80aaa0chqq.xn--90ais%2F%25d0%25b1%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25b8-%25d1%2584%25d0%25b8%25d0%25b7%25d0%25b8%25d0%25be%25d0%25bb%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b8%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b5-%25d0%25be%25d1%2581%25d0%25be%2F&title=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%B8%20%D1%84%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0) ## Ответить[Отменить ответ](/%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B8-%D1%84%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%BE%D1%81%D0%BE/#respond) ### Похожие записи [https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be/](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be/) #### [Практическое руководство по технологии посева и уборки амаранта](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be/) - 29.04.2026 [https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%b2%d1%8f%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%b8%d0%b7-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0/](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%b2%d1%8f%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%b8%d0%b7-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0/) #### [Травяная мука из амаранта](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%b2%d1%8f%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%b8%d0%b7-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b0/) - 27.03.2025 [https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82-2024-%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%b0-%d0%bd%d0%b0%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b7%d0%b0-%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d0%be%d0%bc/](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82-2024-%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%b0-%d0%bd%d0%b0%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b7%d0%b0-%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d0%be%d0%bc/) #### [Амарант 2024: наблюдения и ожидания удачного урожая](https://xn--80aaa0chqq.xn--90ais/%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82-2024-%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%b0-%d0%bd%d0%b0%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b7%d0%b0-%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d0%be%d0%bc/) - 01.08.2024